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Cosa mangiare con la diarrea: scegli i cibi giusti per sconfiggerla! Effetti collaterali e cibi da evitare per contrastare questo comune problema.
La diarrea è un disturbo gastrointestinale comune che si manifesta con feci acquose e frequenti. Può essere causata da vari fattori, tra cui infezioni batteriche, virus, parassiti, malattie croniche, farmaci, intolleranze alimentari, stress e ansia. In questo articolo, esploreremo le cause e gli effetti collaterali sul corpo e cosa mangiare con la diarrea.
Cause della diarrea
Sono svariate le cause che potrebbero portare al manifestarsi della dissenteria.
- Infezioni batteriche: i batteri come la Salmonella, la Shigella, l’E. coli e il Campylobacter possono causare la diarrea. Questi batteri si trovano spesso in cibi contaminati come carne cruda, pollame e uova, e possono diffondersi rapidamente attraverso le persone o le superfici contaminate.
- Virus: alcuni virus, come il norovirus, possono causare la diarrea. Questi virus si diffondono facilmente attraverso le persone e le superfici contaminate e possono causare focolai di diarrea in comunità come scuole e case di riposo.
- Parassiti: i parassiti intestinali, come i vermi e i protozoi, possono causare la diarrea. Questi parassiti si trovano spesso in cibi contaminati o in acqua non potabile.
- Malattie croniche: malattie come la sindrome dell’intestino irritabile, la malattia di Crohn e la colite ulcerosa possono causare diarrea cronica.
- Farmaci: alcuni farmaci, come gli antibiotici, possono causare la diarrea. Gli antibiotici distruggono i batteri intestinali sani, causando uno squilibrio nella flora intestinale e la diarrea.
- Intolleranze alimentari: l’intolleranza al lattosio, al glutine o ad altri alimenti può causare la diarrea.
- Stress e ansia: possono influire sulla motilità intestinale e causare la diarrea.
Effetti collaterali della diarrea sul corpo
- Disidratazione: è il primo tra gli effetti collaterali. La dissenteria può causare una perdita eccessiva di acqua e di elettroliti come sodio, potassio e cloruro. La disidratazione può causare sintomi come sete, bocca secca, vertigini, debolezza, sonnolenza e urine scure.
- Malnutrizione: può essere responsabile di un ridotto assorbimento dei nutrienti dai cibi, causando la malnutrizione. Questo può portare a sintomi come affaticamento, perdita di peso, ridotta funzione immunitaria e malattie croniche.
- Irritazione anale: può causare irritazione e dolore all’ano a causa dell’acidità delle fecie della frequenza delle evaquazioni.
- Squilibrio della flora intestinale: la diarrea può causare uno squilibrio nella flora batterica intestinale, favorendo la crescita di batteri nocivi e causando ulteriori problemi di salute.
- Insufficienza renale: la disidratazione causata dalla diarrea può portare all’insufficienza renale in caso di perdita di elettroliti importanti come il sodio e il potassio.
Cosa mangiare con la diarrea
E’ importante seguire una dieta adeguata per prevenire la disidratazione e fornire al corpo i nutrienti essenziali.
Ma, allora, cosa mangiare quando si ha la diarrea?
Ecco una guida ai cibi da preferire e da evitare :
Cibi da preferire:
- Brodo di pollo: è facilmente digeribile e fornisce liquidi e sostanze nutritive al corpo. È anche un ottimo rimedio naturale per alleviare i sintomi della diarrea.
- Banane: sono ricche di potassio e pectina, un tipo di fibra solubile che può aiutare a regolare il tratto gastrointestinale. Sono anche facili da digerire.
- Riso. Il riso bianco ben cotto è un alimento facile da digerire e può aiutare ad assorbire l’acqua dalle feci, rendendole più solide.
- Patate: sono una buona fonte di carboidrati, vitamine e minerali e possono aiutare a ristabilire il bilancio elettrolitico del corpo.
- Yogurt: contiene probiotici, che sono batteri benefici per il tratto gastrointestinale e possono aiutare a ripristinare la flora intestinale.
Cibi da evitare:
- Cibi grassi o fritti: possono essere difficili da digerire e peggiorare i sintomi della diarrea.
- Latticini. Alcune persone con diarrea possono avere difficoltà a digerire i latticini, in particolare il latte intero. Se si sceglie di mangiare latticini, è meglio optare per i prodotti a basso contenuto di grassi.
- Caffè e alcolici: possono irritare il tratto gastrointestinale e peggiorare i sintomi della diarrea.
- Frutta e verdura crude: possono contenere fibre che possono irritare il tratto gastrointestinale e aumentare la produzione di gas. È meglio cuocere le verdure o mangiare frutta cotta.
- Cibi speziati: irritano il tratto gastrointestinale e peggiorare i sintomi della diarrea.
È importante bere molta acqua e succhi di frutta per prevenire la disidratazione. Inoltre, si possono assumere integratori di fibra solubile o probiotici per migliorare la flora intestinale e ridurre i sintomi della diarrea.
Menù di 3 giorni contro la diarrea
Ecco un esempio di menù di 3 giorni adatto a chi soffre di diarrea:
GIORNO 1
Colazione:
- 1 tazza di tè verde
- 1 fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaino di marmellata
- 1 banana matura
Spuntino:
- 1 mela cotta al forno
Pranzo:
- Zuppa di verdure: 1 tazza di brodo vegetale, 1 patata piccola, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1/2 tazza di piselli, 1/2 tazza di spinaci
- 1 fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 tazza di frutti di bosco freschi
Merenda:
- 1 tazza di yogurt naturale magro con 1 cucchiaino di miele
Cena:
- Pollo al forno: 1 petto di pollo, 1/2 tazza di patate dolci a dadini, 1/2 tazza di carote a dadini, 1/2 tazza di zucca a dadini, 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Insalata verde: 1 tazza di lattuga, 1/2 tazza di pomodori ciliegia, 1/2 tazza di cetrioli, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaino di olio d’oliva
GIORNO 2
Colazione:
- 1 tazza di tè verde
- 1 porzione di cereali integrali con latte di soia senza zucchero
- 1 banana matura
Spuntino:
- 1 tazza di fragole fresche
Pranzo:
- Salmone alla griglia: 1 filetto di salmone, 1/2 tazza di riso integrale, 1 tazza di broccoli
- Insalata di lattuga e pomodoro: 1 tazza di lattuga, 1/2 tazza di pomodori a cubetti, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaino di olio d’oliva
Merenda:
- 1 tazza di yogurt greco magro con 1/2 tazza di frutti di bosco freschi
Cena:
- 1 porzione di zuppa di lenticchie: 1 tazza di lenticchie, 1/2 tazza di carote, 1/2 tazza di sedano, 1/2 tazza di cipolle, 1/2 tazza di spinaci
- 1 fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaino di olio d’oliva
GIORNO 3
Colazione:
- 1 tazza di tè verde
- 1 porzione di fiocchi d’avena con 1 cucchiaino di miele e 1/2 tazza di latte di mandorla senza zucchero
- 1 arancia
Spuntino:
- 1 banana matura
Pranzo:
- Pollo al vapore: 1 petto di pollo, 1/2 tazza di riso integrale, 1 tazza di zucchine
- Insalata mista: 1 tazza di lattuga, 1/2 tazza di carote grattugiate, 1/2 tazza di peperoni a cubetti, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaino di olio d’oliva
Merenda:
- 1 tazza di yogurt greco magro con 1/2 tazza di frutti di bosco freschi
Cena:
- Pesce al cartoccio: 1 filetto di pesce bianco, 1/2 tazza di patate a cubetti, 1/2 tazza di carote a cubetti, 1/2 tazza di zucchine a cubetti, 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Insalata mista: 1 tazza di lattuga, 1/2 tazza di pomodori a cubetti, 1/2 tazza di cetrioli a cubetti, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaino di olio d’oliva
È importante notare che queste sono solo alcune opzioni di pasti e che ogni individuo potrebbe avere esigenze nutrizionali e di gusto differenti. In caso di diarrea persistente, è importante consultare un medico per ottenere un trattamento adeguato.
Conclusioni: cosa mangiare quando si ha la diarrea
In sintesi, la diarrea può essere causata da vari fattori, tra cui infezioni batteriche, virus, parassiti, malattie croniche, farmaci, intolleranze alimentari, stress e ansia. Gli effetti collaterali della diarrea sul corpo includono la disidratazione, la malnutrizione, l’irritazione anale, lo squilibrio della flora intestinale e l’insufficienza renale.
Per prevenire la diarrea, è importante lavarsi le mani regolarmente, cucinare e conservare gli alimenti in modo sicuro, bere acqua potabile e evitare cibi crudi o poco cotti. E’ importante bere molta acqua e succhi di frutta per prevenire la disidratazione e assumere cibi facilmente digeribili come brodi, riso, patate, banane e yogurt ed evitare cibi grassi, fritti, latticini, caffè, alcolici, frutta e verdura crude e cibi speziati. Inoltre, potrebbe essere utile assumere integratori di fibra solubile o probiotici per migliorare la flora intestinale.
Se il disturbo persiste per più di due giorni o se si manifestano altri sintomi come febbre o sanguinamento, è importante consultare un medico. In alcuni casi, potrebbe essere necessario assumere farmaci o seguire una dieta più specifica per gestire la diarrea e le sue cause sottostanti.
In conclusione, la diarrea è un disturbo comune che può causare effetti collaterali significativi sul corpo. Tuttavia, prestando attenzione all’igiene personale e alimentare e seguendo una dieta adeguata, è possibile prevenirla o gestirla in modo efficace.
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